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ちゃんぽん・皿うどん

長崎生まれで長崎育ち。まさに長崎の異国情緒を象徴する名物料理です。

長崎チャンポンのルーツは中国福建省あたりの麺とスープが基本の軽食だったようです。
明治時代、長崎に住んでいた福建省の人たちによって作られはじめ、郷土料理として育ってきました。
独特な麺とスープに多彩な具がとけあった味わいは、長崎の魅力の一つになっています。

ちゃんぽん
ちゃんぽん ¥850
特製ちゃんぽん
特製ちゃんぽん ¥1,200
材料
独自のちゃんぽん麺と新鮮で多彩な
食材がたっぷり入ってます
皿うどん(細麺・太麺)¥850
特製皿うどん(細麺・太麺)¥1,200
スープ
ちゃんぽん、皿うどん専用スープ
(鶏ガラ70%・豚骨30%)

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